Kochen - Meine Leidenschaft
Kochen begleitet mich schon sehr lange in meine Leben.
Mit 20 Jahren besuchte ich mit meinem Freund einen Kochkurs bei Betty Bossi. Zu dieser Zeit war das noch ziemlich unüblich, dass Männer einen Kochkurs besuchten. Wir zwei waren auch die einzigen Männer im Kochkurs und wurden von den teilnehmenden Frauen etwas belächelt.
Mittlerweile ist Kochen für mich ein Ausgleich zum Berufsleben und es freut mich für die Familie oder Freunde zu kochen.
Für mich ist nicht nur das Kochen enorm wichtig, sondern auch das Einkaufen zuvor.
Bei folgenden Herren-Kochclubs war/bin ich Mitglied:
Aktuell bin ich Mitglied bei der 08/16-Chuchi in Brüttisellen.
Hobby-Köche, Schwamendingen
Seit Anfangs 2013 bin ich Mitglied bei den 'Hobby-Köche Schwamendingen'. Dies ist für mich ein wesentlicher Vorteil, da für den Fahrweg nur noch 10 Minuten einberechnen muss.Wir sind auch 10 Personen und unser Kochlokal befindet sich in der Schulküche vom Schulhaus Herzogenmühle in Schwammendingen.Wir treffen uns auch am letzten Freitag im Monat zum gemeinsamen Kochen. Für die Durchführung des Abends sind jeweils 2 Personen verantwortlich.
Per Ende 2016 habe ich diese Kochgruppe verlassen.
Trüffe Art Chuchi, Büren an der Aare
Von 2001 bis 2012 war ich Mitglied bei der 'Trüffe Art Chuchi' in Büren an der Aare.Wir waren ein Team von ca. 10 Mitgliedern und trafen uns jeweils am letzten Freitag im Monat zu unseren Chocheten. Dabei war jeweils ein Mitglied für die Organisation (Rezept, Einkauf und Durchführung) verantwortlich. Im Altersheim von Büren hatten wir für unsere Kochabende ein professionelles Umfeld zur Verfügung.Es war eine schöne Zeit, die ich nicht missen möchte. Infolge des zunehmenden Verkehrs und dem nicht mehr berechenbaren Zeitaufwandes für die Fahrt von Zürich nach Büren und retour, bewog ich mich 2012 zum Rücktritt aus der 'Trüffe Art Chuchi'.